မယ္လမင္း

မယ္လမင္းကို ဂ်ာမန္ ဓာတုေဗဒပညာ႐ွင္ Justus Vonliebig က ေအဒီ ၁၈၃၄ ခုႏွစ္တြင္ ေတြ႔႐ွိခဲ့သည္။ မယ္လမင္းသည္ ေဖာ္မယ္လ္ဒီဟိုက္ႏွင့္ ဓာတ္ျပဳလုိက္ေသာအခါ Melamine Resin ရ႐ွိျပီး၊ ပလတ္စတစ္ ပန္းကန္ခြက္ေယာက္မ်ားတြင္ သုတ္လိမ္း လိုက္ေသာအခါ အလြယ္တကူ ပ်က္စီးႏုိင္ျခင္း မရွိေသာ လွပေသသပ္ၿပီး ေပါ့ပါးခိုင္ခန္႕တဲ့ အသံုးအေဆာင္မ်ား ရရွိလာသည္။ မယ္လမင္းသည္ အသားဓာတ္ (ပ႐ိုတိန္း) ကဲ့သို႔ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ဓာတ္ ၾကြယ္၀သည္။ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္သည္ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ မ႐ွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရဓာတ္ ျဖစ္ေသာ္လည္း မယ္လမင္းဓာတ္သည္ ဆိုးက်ဳိးသာ ျဖစ္ေစသည္။ မယ္လမင္းတြင္ ပါဝင္ေသာ ႏိုက္ထ႐ိုဂ်င္ဓာတ္သည္ ျပိဳကြဲမႈႏႈန္း ေႏွးသည့္ျပင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲ ဝင္ေရာက္လာျပီးပါက ျပန္မထြက္ႏိုင္ေတာ့ဘဲ ၾကာေသာအခါ အဆိပ္ျဖစ္ေစသည္။

အသားဓာတ္

ဒီတစ္ခါ ကၽြန္ေတာ္တို႕ ခႏၶာကိုယ္ တည္ေဆာက္ပံုေတြမွာ တစ္ခန္းကဏၭ ကပါ၀င္တဲ့ ပရိုတန္းေခၚ အသားဓာတ္ အေၾကာင္းေလးပါ။ ခႏၶာတည္ေဆာက္မႈ႕အတြတ္ အဓိက လိုအပ္ေသာ အသားဓာတ္ကို ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အသားအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ငါး၊ ဥမ်ား၊ အသည္း၊ ႏုိ႕ စသည္စားသံုးျခင္းျဖင့္ ရရွိသည္။ ယခုအခါ ရဟန္းရွင္ လူအခ်ဳိ႕တုိ႔သည္ အေၾကာင္းအမ်ဳိးမ်ဳိးျဖင့္ သက္သတ္လြတ္စားသုံးေနၾကသည္။ ေဆးပညာရွင္မ်ား အပါအ၀င္ လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သက္သတ္လြတ္စားျခင္းသည္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္ေၾကာင္းကုိ သိျမင္လာၾကၿပီျဖစ္သည္။ ဥပုသ္သီတင္းသီလ ေစာင့္ထိန္းသူမ်ားသည္ သက္သတ္လြတ္စားသုံးေလ့ရွိၾက၏။ အခ်ဳိ႕မွာ ဥပုသ္မေစာင့္ေစကာမူ မိမိတုိ႔ ယုံၾကည္မႈအရ အခါအားေလ်ာ္စြာ သုိ႔မဟုတ္ အစဥ္အၿမဲ သက္သတ္လြတ္စား ေနၾကသူမ်ား လည္းရွိ၏။ အခ်ဳိ႕ကလည္း မိမိက်န္းမာေရးအတြက္ အသားငါး ကုိေရွာင္ၿပီး သက္သတ္လြတ္စားေလ့ရွိၾကပါသည္။ 

ဗီတာမင္ - E

ဗီတာမင္ေတြကို အဆီတြင္ေပ်ာ္၀င္ျခင္းနဲ႔ ေရတြင္ေပ်ာ္၀င္ျခင္း ဆိုၿပီး၊ ႏွစ္မ်ိဳးခြဲရာ ဗီတာမင္ A၊ D၊ E သည္ အဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္သည္။ ဗီတာမင္ - E သည္ ဆီထုတ္ယူႏိုင္ေသာ ေနၾကာေစ့၊ ေျမပဲ၊ သံလြင္ဆီႏွင့္ သေဘၤာသီး၊ မုန္ညင္းစိမ္း၊ မုန္ညင္းျဖဴ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဟင္းႏုႏြယ္၊ ပဲပုပ္ေစ့ စသည္ စားသံုးျခင္းမွ ရရွိႏုိင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ - E နည္းတဲ့ေရာဂါဆိုတာ ရွားပါတယ္။ အဆီကို စုပ္ယူႏိုင္စြမ္းမရွိတဲ့ အေျခအေန၊ ေမြးဖြားစဥ္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ မျပည့္ခဲ့ျခင္း၊ အူတြင္ေရာဂါတခုခုရွိရင္ ဆိုတာေလာက္သာ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္မွန္သမွ် မရွိမျဖစ္လိုေပမဲ့ သာမန္လူသားတစ္ေယာက္ စားသံုးေနေသာ ေန႕စဥ္အစားစာမ်ားတြင္ လံုေလာက္စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ တန္ေဆး၊ လြန္ေဘး ဆိုသလို ဗီတာမင္ - E မ်ားရင္လည္း မေကာင္းပါဘူး။ ေဆးပညာအရ တေန႔ကို ၁၀၀၀ မီလီဂရမ္ထက္ မပိုသင့္ပါဘူး။

နာနတ္သီး

နာနတ္သီးကို လူတိုင္းႏွစ္ျခိဳက္စြာ သံုးေဆာင္ၾကသည္။ နာနတ္သီးတြင္ ဗီတာမင္-B₆ ၊ ဗီတာမင္-စီ၊ မဂၢနီးစ္ႏွင့္ ေကာပါးဓာတ္ဆားမ်ား ပါ၀င္သည္။ ထို႕ျပင္ အစာေၾကလြယ္ေသာ အင္ဇိုင္းမ်ားႏွင့္ အေရာင္က်ေစလြယ္ေသာ ဘရိုမီလိန္း ( Bromelein ) ဓာတ္တို႕ပါ၀င္သည္။ အဆစ္အမ်က္ေရာင္ ေရာဂါ၊ အေအးမိ၊ ႏွာေစး ေရာဂါမ်ားအျပင္၊ ထိပ္ကပ္နာ ေရာဂါႏွင့္ ဆက္စပ္ေနေသာ ေ၀ဒနာမ်ားကို သက္သာေစၿပီး၊ ကင္ဆာေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးသည္။

ေရေႏြးၾကမ္း

ထမင္းစားျပီးတိုင္း ေရေႏြးေသာက္ဖို ့ သတိေပးတာ တစ္ခုတည္းမဟုတ္ပဲ၊ နွလုံးခုန္ ရုတ္တရက္ ရပ္တန္႕ေစတဲ ့ ေရာဂါကိုလဲ သတိေပးရာ ေရာက္ပါတယ္။ တရုတ္လူမ်ဳိး နဲ ့ ဂ်ပန္လူမ်ဳိး ေတြဟာ ထမင္းစားေနစဥ္မွာ ေရေႏြး ေသာက္သုံးတဲ ့ အေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ေရေအး ( ေရခဲေရ ေသာက္သုံးေလ့ ) မရွိၾကပါဘူး။ ခုခ်ိန္မွာ သူတို ့ဆီက ထမင္းစားစဥ္ ေရေႏြးေသာက္သုံးတဲ ့ အေလ့အထကို အတုယူက်င့္သုံး သင့္ပါတယ္။

ပါရာစီတေမာ

အကိုက္ခဲေပ်ာက္ေဆး တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ပါရာစီတေမာကို ေရတို/ေရရွည္ ေသာက္သံုးပါက အသည္းအဆိပ္သင့္ ပ်က္စီးေစႏိုင္ေၾကာင္း ၾကြက္မ်ားတြင္ စမ္းသပ္ေလ့လာရာ၌ သိရွိရသည္။ အဆိပ္သင့္ စမ္းသပ္မႈ႕တြင္ ပါရာစီတေမာ ၀.၅ မွ ၀.၆ ဂရမ္/ ကီလိုဂရမ္ကို တစ္ၾကိမ္တည္း တုိက္ေကၽြးခဲ့ရာ ေသေစႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိရသည္။ ေရတို အဆိပ္သင့္ စမ္းသပ္မႈ႕တြင္ ပါရာစီတေမာ ၀.၂၅ မွ ၀.၅ ဂရမ္/ ကီလိုဂရမ္ကို တစ္ရက္ ႏွစ္ၾကိမ္မွ ေလးၾကိမ္ခြဲ၍ တစ္ပတ္တိုက္ေကၽြးခဲ့ရာ ထိုေဆးခ်ိန္ ပမာဏ တိုက္ေကၽြးမႈ႕တြင္ ေသဆံုးမႈ႕ မေတြ႕ရေသာ္လည္း၊ ကိုယ္တြင္းစမ္းသပ္မႈ႕တြင္ ေသဆံုးႏုိင္ေသာ အသည္းပ်က္စီးမႈ႕ကို ေတြ႕ရွိခဲ့သည္။ 

ခံတြင္းသန္႕ရွင္းေရး

စာဖတ္ပရိသတ္ၾကီး ဒီတစ္ခါ သြားဖံုးေရာဂါ အေၾကာင္း ေဆြးေႏြးရေအာင္လား ? သြားတုိက္ေဆးကို အဂၤလိပ္ဘာသာျဖင့္ Toothpaste ဟု လူသိမ်ားၿပီး၊ အျခားဘာသာမ်ားတြင္ Toothcream ဟုသံုးႏႈန္းၾကသည္။ လြန္ခဲ့ေသာ ႏွစ္ေပါင္း ၅၀၀၀ ခန္႔က တရုတ္၊ အီဂ်စ္၊ မြန္ဂိုလီးယားႏွင့္ အိႏၵိယတို႕မွ သြားတိုက္ေဆး ကဲ့သို႔ ခံတြင္းသန္႔ရွင္းေရးပစၥည္းမ်ားအား အေစာဆုံးအသုံးျပဳခဲ့သည္ဟု သမိုင္းပညာရွင္မ်ား ခန္႔မွန္းထားသည္။ 

  

ဗီတာမင္စီ

ဗီတာမင္စီ သည္အစြမ္းထက္ ေသာ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္ဂုဏ္သတၱိ( Antioxidant) ျဖစ္ၿပီး၊ ကိုယ္ခႏၶာ ခုခံစြမ္းအားစနစ္ကို ၿမွင့္တင္ေပးသည္ ။ ထိခိုက္ဒါဏ္ရာမ်ား ၊ ခြဲစိတ္ဒဏ္ရာမ်ား ၊ မီးေလာင္ဒဏ္ရာမ်ား ရရွိၿပီးေနာက္ အနာက်က္ရာတြင္ ဗီတာမင္စီသည္သံဓါတ္ကို အူမွ ထိေရာက္စြာ စုပ္ယူႏိုင္ရန္ႏွင့္ ေဖာလစ္အက္ဆစ္ (Folic Acid) ကို အာနိသင္ ထက္ၿမက္ေစရန္ ကူညီေပးသည္ ။ အရိုး ၊ အေရျပား ၊ သြား ၊ အမာရြတ္မ်ားတြင္ ပါ၀င္ေနသည့္ Collagen ေခၚ အမွ်င္ဓါတ္ ပရိုတင္းတည္ေဆာက္ရာတြင္ ဗီတာမင္စီ လိုအပ္သည္။ ဗီတာမင္စီ ေပါၾကြယ္၀ေသာ အသီးအႏွံမ်ားမွာ သံပုရာသီး၊ ေရွာက္သီး၊ လိေမၼာ္သီး၊ စပ်စ္သီး၊ သရက္သီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး စသည္ျဖစ္သည္။

ဆား

ဆားသည္ သတၱဳမ်ား၊ သတၱဳေအာက္ဆိုက္မ်ား၊ ႏွင့္ ေဗ့စ္မ်ား အက္စစ္ျဖင့္ ဓာတ္ျပဳျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာသည္။ အေျခခံ ဓာတုေဗဒ သင္ယူဖူးသူတုိင္း အက္စစ္နဲ႕ ေဗ့စ္ ဓာတ္ျပဳရင္ ဆားနဲ႕ ေရ ရသည္ကို သိၾကသည္။ ဆားမ်ား၏ ေမာ္လီက်ဴလာ တည္ေဆာက္ပံု ( Molecular Structure ) မွာ အက္စစ္မ်ားမွ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္အိုင္းယြန္းမ်ား ထြတ္သြားၿပီး၊ က်န္ရွိေသာ အမဓာတ္ေဆာင္ ( Negative Charge ) အုိင္းယြန္းမ်ား ႏွင့္အဖိုဓာတ္ေဆာင္ေသာ ( Positive Charge ) သတၱဳအိုင္ယြန္း ( Metal Ions ) မ်ား ေပါင္းစပ္ေနျခင္းပင္ ျဖစ္သည္။

စိမ္းျပာေရညွိ

ကမာၻေပၚတြင္ ေရညွိမ်ိဳးစိတ္ေပါင္း ၂၅၀၀၀ ခန္႕ရွိသည္။ ၄င္းတို႕အနက္ စိမ္းျပာေရညွိသည္ ကမာၻေပၚတြင္ အေစာဆံုးသက္ရွိ တစ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ စိမ္းျပာေရညွိသည္ အပူပိုင္းႏွင့္ အယ္လ္ကာလီ သတၱိရွိ ေရငံတြင္ ရွင္သန္ေပါက္ေရာက္္ေသာ ေသးငယ္သည့္ ေရညွိပင္ ျဖစ္သည္။ အေရာင္မွာ စိမ္းျပာေရာင္ျဖစ္ျပီး၊ အဏုၾကည့္မွန္ေျပာင္းျဖင့္ ၾကည္႕လွ်င္ ေၾကာင္အိမ္ေလွကား သဏၭာန္ရွိ၍ Spirulina ဟုေခၚတြင္ျခင္း ျဖစ္သည္။ ကမာၻအရပ္ရပ္ရွိ သိပၸံပညာရွင္မ်ား၊ ေဆးပညာရွင္မ်ား၏ စမ္းသပ္ခ်က္အရ စိမ္းျပာေရညွိသည္ ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ၾကိဳတင္ကာကြယ္ ေပးျခင္းႏွင့္ ေဆးကုသမႈ႕အပိုင္းတြင္ ပံ့ပိုးကူညီမႈ႕ ေပးနိုင္ေသာ အာနိသင္ရွိသည့္အျပင္ မလုိလားအပ္ေသာ ေနာက္ဆက္တြဲ ဆိိုးက်ိဳးမ်ားလည္း ျဖစ္ေပၚျခင္း မရွိေပ။

ၾကက္သြန္နီ

ၾကက္သြန္နီသည္ ခႏၵာကိုယ္ထဲမွ ႏွလံုးေရာဂါႏွင့္ ေလျဖတ္ျခင္း ျဖစ္ပြားေစသည့္ မေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာလ္မ်ားကို ကူညီစြန္႔ထုတ္ေပးၿပီး၊ တစ္ခ်ိန္တည္းမွာ ႏွလံုးေရာဂါကို တုိက္ဖ်က္ေပးသည့္ ေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာလ္မ်ားကို ထိန္းသိမ္းႏုိင္ျခင္းတုိ႕သည္ ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ႏုိင္ေၾကာင္း တရုတ္သုေတသီမ်ားက ထုတ္ေဖာ္ေၾကျငာလိုက္သည္။

ပလပ္စတစ္

ကြ်န္ေတာ္တို႕ သတိမထားမိပဲ အလြယ္တကူစြန္႕ပစ္လိုက္တဲ့ ပလပ္စတစ္မ်ားေၾကာင့္ ပတ္ဝန္းက်င္ကို ထိခိုက္ေစျပီး ဖရီးရယ္ဒီကယ္ ( Free Radical ) ေတြ ကြ်န္ေတာ္တို႕ကိုယ္ထဲမွာ ထြက္လာႏိုင္ပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ေအာက္ဆီေဒးတစ္ စထရက္စ္ (oxidative stress) ေတြရႏိုင္ျပီး အရြယ္မတိုင္မွီ အိုမင္းရင့္ေရာ္ေစပါတယ္။

ဓာတ္မွန္ရိုက္ျခင္း

ဗဟုသုတ အေနနဲ႕ေရာ ေဆးပညာေလာကမွာပါ အေရးပါတဲ့၊ ရင္းႏွီးၿပီးသား အေၾကာင္းအရာေလး ေဆြးေႏြးျခင္ပါတယ္။ တျခားမဟုတ္ပါဘူး ဓာတ္မွန္ရိုက္ျခင္းပါပဲ။ လူတိုင္းနီးပါး ဓာတ္မွန္ရိုက္ဖူး ၾကပါတယ္။ လံုျခံဳေရး အထူးတာ၀န္ ယူထားရေသာ ေနရာမ်ားတြင္ လက္နက္မ်ား ႏွင့္ ေဖာက္ခြဲေရး ပစၥည္းမ်ား လိႈ႕၀ွက္သယ္ေဆာင္လာမႈ႕၊ ကိုယ္တြင္းအဂၤါမ်ား ၾကည္႕ရႈ႕ရာတြင္လည္းေကာင္း၊ အရိုးက်ိဳးျခင္း၊ စသည္႕ သာမန္မ်က္စိျဖင့္ မျမင္ႏုိင္ေသာ အခ်က္အလက္မ်ားကို X-ray ေရာင္ျခည္ အကူအညီ ျဖင့္သိႏုိင္သည္။

ပန္းသီး ေဖ်ာ္ရည္

ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္ ပံုမွန္ ေသာက္သံုးေပးပါက အသက္အရြယ္ ရလာသည့္အခါ အသားအေရတြန္ ့ၿခင္းႏွင့္ အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါၿဖစ္ၿခင္းတို႕ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း အေမရိကန္ သုေတသန ပညာရွင္မ်ား၏ ေလ့လာေတြ ့ရိွခ်က္တြင္ ေဖာ္ၿပထားပါသည္။ ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ေသာ ဓာတ္ေပါင္းမ်ားက ခႏၶာကိုယ္ အေရၿပားဆဲလ္မ်ားႏွင့္ တစ္သွ်ဴးမ်ားကို အၿမဲတမ္း သန္စြမ္းေစရန္ အေထာက္အပံ့ေပးေၾကာင္း ပညာရွင္မ်ားက ေၿပာၾကားသည္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး

ခရမ္းခ်ဥ္သီးတြင္ ဗီတာမင္-ဘီ၊ ဗီတာမင္-စီ၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ပိုတတ္စီယမ္ သတၱဳဓာတ္မ်ားႏွင့္ ေရဓာတ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ထုိ႕ျပင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတြင္ lycopene ဟုေခၚသည္႕ ဓာတ္တိုးဆန္႕က်င္ပစည္း Antioxidant ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္ႏုိင္တယ္ လို႕ဆိုပါတယ္။ Lycopene ဓာတ္သည္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အနီေရာင္ျဖစ္ေစေသာ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေရာင္ရင့္ေလ lycopene ဓာတ္ပိုမိုပါ၀င္ေလ ျဖစ္သည္။